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 Ingredienti:
- Crescione d'acqua
- 1 cipolla media affettata finemente
- 1 cucchiaino di aglio schiacciato
- 1 cucchiaino di zenzero schiacciato
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 3 tazze o più di acqua
- Sale
- Pepe.
Preparazione:
Il Boudillon Bredes è una tipica e prelibata salsa mauriziana a base di verdure bollite, che si sposa in maniera perfetta con diversi piatti della cucina orientale, europea o italiana.
Le verdure di questa prelibatezza vengono semplicemente bollite in una zuppa di cipolla, zenzero, aglio (precedentemente soffritti) e acqua, solo per alcuni minuti.. e il piatto pronto!
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